• Opéra - Centroscuola
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L'Ippocampo

Cucina Libri fotografici e Coffee Table Books
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Codice:9788867226313

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Ritiro disponibile presso la sede Centroscuola - Via Caduti Del Lavoro 5

Di solito pronto in 24 ore

di Cédric Grolet

Con Opéra, Cédric Grolet volta pagina per esplorare un nuovo mondo, quello della panetteria-pasticceria. Adottando un approccio più radicale, si allontana dalla tecnica di Frutti, il suo primo volume, per orientarsi verso prodotti ancora più freschi, immediati, dal sapore perfetto. Dalla baguette tradizionale alla saint-honoré, passando per il pain au chocolat e la crostata di mele, un repertorio di 100 ricette semplici e adatte a ogni momento del giorno, al ritmo del suo nuovo negozio. La giornata inizia alle 7 con le viennoiserie del mattino. Alle 11, dolci di ogni genere. Alle 15, le preparazioni composte al momento e la frutta brinata per la merenda. Alle 17, infine, l’ultima infornata di pane del giorno. Forte della sua esperienza e del suo talento, Cédric Grolet infrange i codici e rimette tutto in discussione per proporre una pasticceria inedita, ispirata e sorprendente.

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Cose utili

TARIFFE*:
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2,45€ - Da 40 a 80 € di spesa 
GRATIS - Sopra gli 80€ di spesa
GRATIS - Modalità Ritiro in negozio (il negozio è a Mantova) 

SICILIA, SARDEGNA E CALABRIA
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ISOLE MINORI E VENEZIA LAGUNA
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Il Centroscuola nasce dall'incontro di tre piccole realtà che, nei primi anni novanta, hanno deciso di unire le forze per creare qualcosa di più grande. Dal 1996 siamo un punto di riferimento per studenti, genitori, insegnanti, bambini, amanti della lettura e appassionati di belle arti.

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