{"product_id":"vieni-in-italia-con-me","title":"Vieni in Italia con me","description":"\u003cp\u003eUn'opera che ripercorre venticinque anni di carriera di uno dei più grandi ambasciatori della cucina italiana nel mondo: \u003cstrong\u003eMassimo Bottura\u003c\/strong\u003e, chef patron dell'Osteria Francescana di Modena, incoronata più volte miglior ristorante al mondo dalla classifica World's 50 Best Restaurants e insignita di tre stelle Michelin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl volume è organizzato in quattro capitoli e racchiude 48 ricette accompagnate da testi che svelano le ispirazioni, gli ingredienti e le tecniche dietro ai piatti più iconici dello chef modenese, spesso nati dal dialogo con l'arte contemporanea. È qui che il bollito misto emiliano si trasforma nello skyline minimalista di Central Park e l'ossobuco assume i tratti essenziali di uno Yin Yang, in un percorso che Bottura stesso definisce \"Tradizione in evoluzione\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon la sua elegante copertina in similpelle con incisione dorata e le 296 pagine riccamente illustrate, è un libro pensato per gli appassionati di alta cucina, per chi ama la storia della gastronomia italiana contemporanea e per chi desidera un coffee table book raffinato da sfogliare o regalare a chi ama la cucina d'autore. Un racconto che unisce arte, tradizione e innovazione attraverso lo sguardo di uno degli chef più influenti della sua generazione.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Ippocampo","offers":[{"title":"Default","offer_id":58332206825816,"sku":"9788867220670","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0363\/9345\/1651\/files\/i__id120__1x_8d9a0acd-93dc-4744-8898-9c82dfd2a61f.jpg?v=1788086074","url":"https:\/\/centroscuola.it\/products\/vieni-in-italia-con-me","provider":"Centroscuola","version":"1.0","type":"link"}