{"product_id":"il-piccolo-manuale-della-meringa","title":"Il piccolo manuale della meringa","description":"\u003cp\u003eCroccanti o spumose, sempre irresistibili: \u003cstrong\u003eil piccolo manuale della meringa\u003c\/strong\u003e firmato da Mélanie Dupuis raccoglie 40 ricette dedicate interamente a pavlova, macaron, spumini e altri dolci meringati, per chi ama la pasticceria a base di albume e zucchero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl volume guida passo dopo passo nella preparazione della meringa francese, svizzera e italiana, per poi proporre declinazioni più elaborate: pavlova ai frutti esotici, vacherin alla vaniglia, montebianco, charlotte ai frutti rossi, torta mojito e marshmallow fatti in casa. Ogni ricetta è accompagnata da indicazioni chiare su tempi, temperature e tecniche, pensate sia per chi si avvicina per la prima volta a questo tipo di pasticceria sia per chi vuole perfezionare la propria tecnica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParte della collana \"Il piccolo manuale\" de L'Ippocampo, lo stesso filone che comprende volumi dedicati a viennoiserie e macaron, il libro di 114 pagine (19x26 cm) è pensato per chi cerca ricette di dolci meringati facili da preparare in casa, con il tocco professionale di una pasticcera esperta.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Ippocampo","offers":[{"title":"Default","offer_id":58332374499672,"sku":"9788867229093","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0363\/9345\/1651\/files\/i__id7911__1x_87051509-2105-4b1f-bf2c-8e17c1d6a5bd.jpg?v=1788085895","url":"https:\/\/centroscuola.it\/products\/il-piccolo-manuale-della-meringa","provider":"Centroscuola","version":"1.0","type":"link"}